한식 실기 메뉴 잘나오는 출제 경향이 따로 있을까

#한식 실기 메뉴 잘나오는 출제 경향이 따로 있을까

조리사 자격증 중에 가장 응시율이 높은 한식의 경우 난이도가 꽤 있는 편이라 할 수 있겠죠. 나날이 이에 대한 수요가 높아지면서 관심을 갖고 정보를 찾는 분들 많으실텐데요. 많이들 궁금해하시는 부분은 한식 실기 잘나오는 메뉴가 따로 있을까 하는 부분이라 생각이 들어요

보통 알려진 바에 따르면 잡채나 비빔밥같은 메뉴는 잘 나오지 않는 편이고 생선요리가 제법 빈도수가 높다고 하는데, 미나리강회랑 홍합초가 나오기도 하며 사실 랜덤으로 출제되기 때문에 모든 준비물을 구비해서 가시는게 좋다는거 참고바래요

한식 실기 메뉴는 2020년 51가지로 2021년에도 동일합니다. 재료썰기와 콩나물밥, 비빔밥 등이 있으며 각종 전과 찌개, 탕평채도 나오는데 적어도 한번씩은 실기 메뉴들을 전부 연습해보는게 필요하다는 사실! 2가지 메뉴씩 짝지어서 출제가 되는데 랜덤식으로 무작위 출제되니까 한번씩은 꼭 연습해보는게 중요할 것입니다. 어선도 종종 출제된다고 하며 약간 응용식 메뉴가 출제되기도 하니까 이 부분도 고려를 해야 할 것으로 보입니다

한식 실기 잘나오는 메뉴가 있다면 체크해두는 것이 좋겠지만 일단 도구와 준비물, 복장들을 전부 챙겨가는게 가장 중요하다고 할 수 있을거에요. 복장은 조리복에 조리모 그리고 앞치마를 필수로 챙겨가셔야 하겠고 도구는 계량컵과 계량스푼, 푸라이팬, 편수냄비, 전골냄비 혹은 석쇠, 건지기채, 밀대, 강판, 김발, 절구(小), 국자, 뒤집개, 나무주걱, 나무젓가락, 튀김젓가락, 가위, 긴꼬지, 랩, 키친타올, 면보2장, 행주5장 정도는 챙겨가는게 좋습니다.

이밖에 개별적으로 도구를 담을 수 있는 통을 가져가면 도움이 될 수 있고 도마는 시험장에 준비돼 있긴 한데 상태가 양호한 경우도 있지만 오래되고 미끄러운 경우도 많으니 직접 도마를 가져가는 것도 중요할 것으로 생각이 듭니다.

한식 실기 메뉴를 응시하는데 자격 요건은 따로 없고 초등학생도 지원이 가능한 국가공인자격증이기 때문에 남녀노소 누구나 도전해볼 수 있다는 사실, 한식을 배우면 기본적으로 음식물을 조리하는 스킬을 익히기 때문에 다른 분야를 눈여겨두고 있어도 한식 실기 시험을 먼저 응시하는 경우도 많은 편이랍니다

 

아무쪼록 한식 실기 잘나오는 메뉴와 관련 꿀팁을 알아봤는데 결과를 요약하자면 랜덤 출제기 때문에 단골 메뉴를 장담할 수 없으며, 51가지 모든 메뉴들을 연습해보는 것이 좋다는 점 참고바랄게요 :)

 

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