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#집밥 레시피! 입맛 되살리는 핵심 비결 코로나로 인해 집콕이 일상화되면서 이를 계기로 집밥이 새 전기를 맞은 느낌이에요. 하지만 매일 반복되는 뻔한 집밥에는 누구라도 지치기 마련이죠. 똑같은 재료에 비슷한 맛을 탈피해 새로운 레시피를 찾는 분위기가 확산되면서 먹더라도 제대로 된 한 끼를 집에서 즐기자는 홈쿡러들이 늘고 있는 요즘입니다. 개인적으로 재료를 다양하게 활용하는 것도 레시피 가운데 하나라 생각을 하고 있어요. 미니 양파라고 부르는 샬롯은 양파보다 단맛이 강한 것이 특징인 야채로 샐러드에 많이 쓰이지만 볶음이나 피클용으로도 활용할 수 있답니다. 엔다이브는 꽃상추의 일종인데 식감이 연하면서도 아삭아삭해 샐러드나 카나페에 이용하거나 버터에 볶아 먹으면 그 맛이 좋아 잃어버린 입맛을 되살리는 집밥 레..