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#채소 소믈리에 자격증 그린푸드 열풍 소믈리에(Sommelier)라는 단어는 와인에서 유래됐다고 해요. 손님이 주문한 메뉴에 어울리는 와인을 추천해주는 사람을 뜻하는 단어인데 최근에는 물 소믈리에부터 차(茶) 소믈리에 등 여러 단어를 활용한 직군들이 생겨나고 있는 추세랍니다. 궁합이 맞는 채소나 과일을 찾아주고 메뉴에 따라서 더 건강하게 먹을 수 있는 채소 레시피를 알려주는 사람의 경우 채소 소믈리에라고 할 수가 있겠죠. 각각의 사람에게 알맞는 채소를 추천하고 전달해주는 역할을 맡는다고 보면 될거에요. 간단히 말하자면 채소와 과일의 진짜 매력을 알려주는 역할자인 셈. 특히 아이를 키우는 집 중에는, 채소를 너무 안 먹는 아이들이 있을 수 있고 심지어 만지지도 못하는 아이들도 있다고 하던데, 부모님들은 집..