양식조리사 자격증 기능사 관련 참고사항

#양식조리사 자격증 기능사 관련 참고사항

코로나19로 해외여행도 어려워졌고 무엇보다 여러 사람이 모이는 장소에 방문하는데 있어 꺼려지는 분위기가 퍼지다 보니 이에 따라서 새로운 여가 활동으로 캠핑이나 등산 등 아웃도어 야외활동이 각광을 받는거 같아요. 그러다 보니 이러한 문화도 트렌드로 자리하면서 야외활동에서 간편하게 맛볼 수 있는 다양한 제품들이 나오고 있는데 특히 인기가 좋은게 캠핑에서 빠질 수 없는 간편식이나 밀키트라고 하네요

여기에 그치지 않고 직접 요리를 해먹을 수 있게 재료들만 포장돼 나오는 상품들도 두루 있는데 이러한 추세가 요리에 대한 욕구를 자극시켜 내친김에 더 전문적으로 접근해 양식 자격증까지 따게 되는 경우도 보이네요.

아무쪼록 어떤 연유에서든 자격증을 취득한다면 제 2의 직무도 준비해 볼 수가 있으며 활로가 새로 개척될 수 있기 때문에 좋은 선택이 될 것으로 생각할 수 있겠죠. 요즘은 평생직장의 개념이 없어서 양식조리기능사 자격증을 취득한다면 선택의 기준이 넓어지고 삶이 윤택해진다는건 누구나 공감할 것으로 생각이 듭니다

양식조리사 자격증같은 경우 일단 나이 제한이 없다 보니 학생이나 직장인, 주부, 은퇴자 등등 누구나 도전할 수 있다는 장점이 있으며 여느 조리기능사와 마찬가지로 필기와 실기 순으로 진행이 된답니다

 

간혹 양식 자격증을 독학으로 준비하는 경우도 볼 수가 있는데, 필기야 충분히 가능하지만 실기는 재료와 도구를 준비하는 등등 벅찬 요소들이 다분히 있기 때문에 관련 학원이나 훈련기관을 통해 연습하는게 좋답니다

일단 양식조리기능사 자격증은 난이도를 중 정도로 보고 있으며, 취미로 요리를 배우는 사람들도 혹시나 하고 도전했다가 더럭 취득해버리는 경우가 있답니다. 길게 보고 간다면 쿠킹클래스 취미반이나 주말반을 다니면서 틈틈히 배우다가 도전해보는 것이 좋겠고, 요리와 관련해 취업이나 창업을 생각하시는 분들이라면 평일반으로 해서 매일같이 연습을 하는게 좋겠죠

양식조리사 자격증을 따기가 그리 어렵지 않다고 알려져 있는게 사실이지만 그렇다고 대충해서는 취득하지 못하는 것도 사실이니까 신중하게 생각해서 결정하셔야 하겠고, 또 요즘 세프(chef)라는 직업이 급증세를 보이기에 양식조리기능사 자격시험에 응시하는 사람들이 해를 거듭할수록 늘어나고 있으며 난이도 역시 그만큼 높아지고 있다고 하니 결국 철저한 준비가 중요하다는거 참고바랄게요

그나마 다행이라 할 수 있는 부분은 바로 실기시험 문제수가 줄어들었다는 거에요. 한식 조리기능사의 경우 53가지 과제에서 31가지로 줄었고 양식 자격증은 33가지 과제에서 30가지로, 중식조리기능사는 25가지 과제에서 20가지로 줄어들었으며, 일식조리기능사는 28가지 과제에서 19가지로 줄어들게 되었고, 복어 조리 기능사의 경우 1가지 과제이지만 복어 맑은탕이 폐지되고 대신에 신규 메뉴가 추가되었답니다

이밖에 양식조리기능사 자격을 취득하기 위해선 실기시험 외에도 복장 등 개인위생상태 및 안전관리 또한 준수해가며 신경을 써야 해요. 위생복이나 위생모, 앞치마를 착용하지 않았을 경우 바로 실격 처리가 되는데다, 눈금표시가 있는 조리도구를 지참하였을 경우 사용하지 못하도록 하고 있기에 이런 부분도 고려해서 세심하게 양식조리사 자격증을 준비해야하다는거 기억하시기 바래요.

개정된 양식 자격증 실기시험 시행규칙을 살펴보니까 다소 불편하고 까다롭게 여겨지는 부분들이 많이 생겨났는데, 대신 실기과제의 경우 종목별로 갯수가 줄어들었기 때문에 이 부분은 또 큰 메리트라고 할 수가 있겠죠.

실제 양식조리기능사 시험의 경우 합격률이 그다지 높지가 않은 편으로 개정된 부분을 숙지한다음 꾸준하게 노력해 준비한다면 충분히 양식조리사 자격증과 관련해 좋은 결과를 볼 수 있지 않을까 하는 생각이에요 :)

 

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